我們在很多情況下為了肉牛快速的生長和增肥，特意把精細(xì)料量加大，特別是大量添加花生餅、大豆餅、豆粕，大豆等蛋白質(zhì)飼料，不是不可以添加，但是要根據(jù)肉牛的體重和情況飼喂，因為肉牛生長過程中，對營養(yǎng)的需求是有區(qū)別的，添加的多了，肉牛消化不良，吸收不了，不但造成浪費，而且間接的增加了養(yǎng)牛成本，降低了養(yǎng)牛的利潤，還會給肉牛胃腸增加負(fù)擔(dān)，引發(fā)疾病，如果添加少了，不能滿足肉牛對蛋白質(zhì)的需求，會影響肉牛的生長效果和牛肉的質(zhì)量，那么我們應(yīng)該添加多少蛋白飼料合適呢？

3月齡左右的肉牛犢

在肉牛犢養(yǎng)殖過程中，由于肉牛犢瘤胃發(fā)育和瘤胃微生物區(qū)系還很成熟，因此，肉牛犢的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與單胃畜禽相似，肉牛犢體內(nèi)不能合成某些必需的氨基酸。所以，在飼養(yǎng)3月齡以前的肉牛犢時，養(yǎng)牛飼料中應(yīng)注意采用多種蛋白質(zhì)飼料（如：豆餅、棉籽餅等）進(jìn)行搭配。多種蛋白質(zhì)飼料搭配起來，它們所含的氨基酸就可以取長補短，相互彌補，這到平衡的要求。如果豆餅與棉籽餅按1∶1配合，作為肉牛犢的蛋白質(zhì)補充飼料，就比單喂豆餅好，因為豆餅含賴氨酸和色氨酸較多，蛋氨酸缺乏。把這兩種搭配起來，氨基酸就可以互相補充。如果在配合一些麩皮和苜蓿草粉等含蛋白質(zhì)較多的飼料，則飼喂效果會更好。肉牛犢在生長過程中，體蛋白質(zhì)增加很快，蛋白質(zhì)需要量很大，年齡越小，需要蛋白質(zhì)的量越大，建議肉牛犢每天的蛋白質(zhì)飼料的比例可占20%。

5-8個月的犢牛

肉牛體重150～200千克育肥時，每天的蛋白質(zhì)飼料的含量，可降至15%左右。以后隨著犢牛體重的增加，每天的蛋白質(zhì)飼料的含量，建議逐步降至12%上下。