氣泡清洗機采用SUS304材質制作，以水為介質，在氣泵的作用下水池中的水產生翻滾可以對食品進行反復的沖洗。設備網帶傳送速度可調。對于清洗時上浮的蔬菜可在清洗池的上端加噴淋裝置對上浮的物料進行高壓沖洗壓浮。在清洗的同時網帶上部增加噴淋管道和噴頭，通過高壓水泵進行循環噴淋，對物料進行二次清洗，噴頭為可拆卸噴頭，便于清洗防止堵塞，噴嘴角度可調，更加有效的清洗物料。

本機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發。

高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，提高50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥。