大連百佳福教正宗蘭州牛肉拉面技術(shù)  拉面投資小 見效快 易上手快速致富  主要適合小飯館 食堂檔口  早點(diǎn)鋪   

本專業(yè)由*面點(diǎn)技師主講拉面的和面技巧  拉面劑的使用 拉面的手法要領(lǐng)  以及牛肉湯的熬制

學(xué)員親自實(shí)踐操作  包教包會(huì) 全面掌握正宗蘭州牛肉拉面技術(shù)  快速上崗 快速創(chuàng)業(yè)  快速致富

百佳福專業(yè)老師示范  學(xué)員隨堂學(xué)習(xí)  教師手把手指導(dǎo)一對(duì)一培訓(xùn)  蘭州牛肉拉面勁道  有味道  健康美味  原材料豐富  

大連百佳福培訓(xùn)正宗蘭州牛肉拉面內(nèi)容：

1.和面的技術(shù)要領(lǐng) 配方的準(zhǔn)確使用 拉面劑的精準(zhǔn)使用

2.和面 揉面技術(shù) 醒面時(shí)間要求和狀態(tài)把握

3.溜條技術(shù) 出筋 出勁的技術(shù)手法

4.出條技術(shù)   寬條 窄條 粗條 細(xì)條 毛細(xì)條的出條技術(shù)

5.熬制牛肉湯的核心技術(shù)【十余種香料秘制】

6.拉面配料加工和肉料準(zhǔn)備

7.溜條  出條 下面 煮面 下料 調(diào)味 出成品

大連百佳福培訓(xùn)正宗拉面  特色炒面 涼拌面  刀削面  安徽板面 等多項(xiàng)面食技術(shù)  包教包會(huì) 不間
讓學(xué)員班親自實(shí)踐操作 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止  包教包會(huì)

**學(xué)員做出的牛肉拉面正宗好吃  面筋道 湯好喝  一紅 二綠 三白  四黃  五清