蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的框架覆膜結構，它出現使得人們可以吃到反季節蔬菜。一般蔬菜大棚使用竹結構或者鋼結構的骨架，上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內部蔬菜生長所產生的二氧化碳的流失，使棚內具有良好的保溫效果。
竹棚：
⑴棚向。以南北向為好，如受田塊限制，東西向也可以，盡量避免斜向建棚。
⑵規格。棚寬6-20米,長50-150米，高1.6-2米。建立大棚群時，應使棚間距達到0.7-1.5米，棚頭距離4-5米,有利運輸和通風，避免遮蔭。
⑶放樣。在地勢開闊、非風口的地方，按照設計好的大棚長、寬尺寸確定大棚四個角，用勾股弦定律使四個角均成直角后打下定位樁，在定位樁之間拉好定位線，并沿線將插竹架的地基鏟平夯實。
折疊插綁拱架
⑴選用架材。架材選用新砍的青竹，要求直徑2-2.5厘米，長3.5-4.5米，上下粗細。

⑵打孔插架。沿大棚兩側定位線，從一端向另一端按70-80厘米的等距離用鋼釬打30-40厘米深的孔，將青竹基部逐一插入孔中，為使拱架兩側肩高，同一拱架的兩根竹子新舊、粗細應盡量相同，然后填土踏實，再將同一拱架兩側的竹竿按統一高度標準彎成弧形，并用布條或包裝繩順一定方向包扎，使青竹兩頭包裹在其中。

⑶綁拉桿。在拱架頂部和距地面60-80厘米的兩側，沿長度方向，對稱綁上3道縱向拉桿，綁時拱架之間應保持原有距離，并盡量綁牢，使拱架不前后滑動。為提高大棚牢固性，5-6米寬棚每隔3-5米要有一立柱，4-5米棚可以用交叉式斜撐代替兩側的拉桿，方法是在棚內每隔4-5道棚架，用4根入土30-40厘米的長架材按45°角固定在棚架上，從上往下看像個"X"形。

⑷建棚頭。在兩端的拱架下，插入4-6個支柱,將支柱與棚架綁在一起形成棚頭,在背風處棚頭中部設門,門寬0.7米,高約1.3-1.5米。為減輕風對膜的損壞,迎風的棚頭可采用逐步降低棚架高度的辦法過渡。

折疊蓋大棚膜
⑴固定裙膜。裙膜寬6.8米，長度比大棚長1-2米，將1米寬的薄膜一邊卷入麻繩或尼龍繩，用電熨斗等烙合成小筒，蓋在棚架兩側的下部，兩端拉繩拉緊后固定在棚頭上，中間用細鐵絲將拉線固定在棚架上，在插拱架的邊路開深10厘米淺溝，將超過圍裙的20厘米薄膜埋入溝中踩實。

⑵固定頂膜。頂膜寬度為拱架弧度-80厘米,長度為大棚長+2倍棚高+40厘米，在無風條件下上頂膜，頂膜繃緊后用鐵絲固定在棚頭立柱上。

⑶埋地錨。相鄰兩道棚架兩側的中間各埋一個地錨，具體方法是:用粗鐵絲捆一塊整磚，沿邊線埋入土中，上面留一個環用來固定壓膜線。壓膜線必須貼棚膜拉緊。

⑷裝門。將門處薄膜切開，上邊卷入門口上框，兩邊卷入門邊框，用木條釘住,門用竹木作框，繃上薄膜，再用粗鐵絲固定在門框的一邊。

折疊建小拱棚
⑴竹弓。竹弓長3-4米，寬2.5-4厘米，厚0.8-1cm，跨度1.5-2.4米，弓高0.6-0.8米，弓距1米左右。

⑵小棚膜。膜寬與竹弓相等，長與大棚相等。

⑶草簾。寬1米，長與竹弓相等。

折疊棚內地面利用
多數為兩畦，畦寬1.6-2.4米，高10-20厘米，中間過道與兩邊過道各寬30-40厘米。

常用類型：
以竹竿和木頭為拱架材料。優點是取材容易，建造方便，造價低廉;缺點是拱架強度低，抗風雪能力差，易朽爛，每年需要維修和更換，操作管理不太方便。

以熱鍍鋅薄壁鋼管為拱架材料。優點是強度高，抗風雪能力強，防銹蝕性能好，透光率高，操作管理方便等，使用壽命長達10-15年。