新型大蝦烘烤機(jī) 隧道式大蝦烘烤機(jī)節(jié)能環(huán)保

新鮮大蝦、對(duì)蝦、冰蝦、基圍蝦的微波烘烤熟化干燥是微波能應(yīng)用技術(shù)在當(dāng)今休閑食品開(kāi)拓的新領(lǐng)域。新鮮的對(duì)蝦、冰蝦或基圍蝦經(jīng)過(guò)鹽水鹵制后再用微波烘烤，風(fēng)味獨(dú)特，蛋白質(zhì)豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，受到廣大消費(fèi)者尤其是青少年人的喜愛(ài)。

傳統(tǒng)的蝦制品是采用熱風(fēng)或者遠(yuǎn)紅外烘烤的方式，該方式的優(yōu)點(diǎn)是低溫烘干下蝦的外觀(guān)形狀保持較好，但缺點(diǎn)是烘干時(shí)間長(zhǎng)，蝦肉和蝦殼不易分離，肉質(zhì)緊密不疏松，香味揮發(fā)較多，咀嚼的口感吃力，不適合牙口不好的人。

新型大蝦烘烤機(jī)特點(diǎn)：微波烘烤熟化后的蝦肉和蝦殼分離，微波在干燥時(shí)具有膨化的作用使蝦肉質(zhì)蓬松，口感香味顯著。但缺點(diǎn)是蝦在含水量大進(jìn)入微波箱體后由于水分較多微波加熱的溫升迅速，對(duì)蝦內(nèi)部的蛋白質(zhì)比較容易出現(xiàn)爆殼的現(xiàn)象，污染了對(duì)蝦的外觀(guān)和顏色。現(xiàn)我公司研發(fā)微波干燥方式成功解決了這一難題，鮮蝦在干燥再利用微波的膨化干燥，達(dá)到客戶(hù)滿(mǎn)意的效果。怎樣將微波大蝦干燥做的更好還需研究和探討，以利工業(yè)化、規(guī)模化的生產(chǎn)。

新型大蝦烘烤機(jī)技術(shù)參數(shù)：

1、設(shè)備型號(hào)：S-100HMV

2、整機(jī)功率：110KW

3、微波功率：100KW

4、設(shè)備規(guī)格尺寸：15600*1800*2200mm (量身訂做)

5、輸送帶材質(zhì)、寬度：食品級(jí)聚四氟乙烯 770mm

6、設(shè)備茶青產(chǎn)能：100-150公斤/小時(shí)

設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，設(shè)備質(zhì)保一年，設(shè)備免費(fèi)安裝。歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！