長沙市曾食坊小吃培訓學校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會保障局培訓機構，主要從事長沙市特種作業及外來農民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。

跳跳蛙是廣為流傳的一道川菜。 蛙仔鮮滑細嫩，配以青花椒、干辣椒和重慶農家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多種調料烹制而成，麻辣燙嫩，鮮香適口。饞嘴跳跳蛙麻辣味正，肉質細嫩，營養豐富，具有利水消腫、解毒的功效。賣點：麻辣味正，肉質細嫩，營養豐富，具有利水消腫、解毒的功效，宏富根據湖南人口味特點改良了跳水蛙，香辣、微辣、麻辣等多種口味。

    培訓品種

   香辣跳跳蛙、麻辣燙跳跳蛙、清湯跳跳蛙
    培訓時間    
  老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

培訓要點  
    1、傳授翻鍋、火候運用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯
    2、干貨的特殊發制方法，以及老油各種的處理方法等
    3、認識與香料，配料，以及各種設備，秘制紅油、秘制料油的炒制
    4、湯料的調制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教菜品的切法
    5、教學員香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各種口味，結合學員
     經營所在地的口味給予針對性的指導。  

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 口味正宗、地道 ，三年內技術升級免費學——【味道】 
 曾食坊小吃培訓行業一家人力資源勞動保障局頒布的一所學校，專業老師一對一授課手把手教學，從基礎的食材挑選開始教您，讓您學習無憂經營不愁——【實力】