砍排機(jī)，是指通過傳動(dòng)系統(tǒng)及刀俎運(yùn)動(dòng)的配合，對(duì)牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規(guī)格的食材，進(jìn)行片狀、段狀以及丁狀切割的設(shè)備。
廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產(chǎn)、生鮮超市的肉類加工和各類規(guī)模的中央廚房生產(chǎn)加工。此機(jī)器適用于切無骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪。
功    率3KW 
重    量330kg 
電    壓3相，380V， 50HZ 
尺    寸832x1667x1496mm 
切割厚度1-30mm 
切割速度90--180份/分鐘  
機(jī)身材質(zhì)： 全不銹鋼18-10
液壓*系統(tǒng)
每小時(shí)可加工500-600kg肉
雙切割系統(tǒng)：連續(xù)切割或步步推進(jìn)切割系統(tǒng)
可以調(diào)整切割厚度
程序化托架行程，從而實(shí)現(xiàn)自動(dòng)返回
操作方便，適應(yīng)高壓清潔，安全衛(wèi)生
符合歐洲CE標(biāo)準(zhǔn)