砍排機，是指通過傳動系統及刀俎運動的配合，對牛排、排骨、冷鮮肉以及其他中大型規格的食材，進行片狀、段狀以及丁狀切割的設備。
廣泛用于肉類加工廠、家庭肉排的生產、生鮮超市的肉類加工和各類規模的中央廚房生產加工。此機器適用于切無骨肉，帶骨肉，熟肉，魚，奶酪。
功    率3KW 
重    量330kg 
電    壓3相，380V， 50HZ 
尺    寸832x1667x1496mm 
切割厚度1-30mm 
切割速度90--180份/分鐘  
機身材質： 全不銹鋼18-10
液壓*系統
每小時可加工500-600kg肉
雙切割系統：連續切割或步步推進切割系統
可以調整切割厚度
程序化托架行程，從而實現自動返回
操作方便，適應高壓清潔，安全衛生
符合歐洲CE標準