山東聊城陽(yáng)谷縣的一種風(fēng)味小吃，其味道香脆可口，外焦內(nèi)柔，韌性十足，咀嚼時(shí)有芝麻的破碎聲響與芳香，進(jìn)入深度咀嚼，韌面飽含著麥子、水氣、鹽的咸味和胡椒粉味，交揉一體，至嚼成餅團(tuán)吞咽，成功地給食者以大力吞咽的快感，饑腹時(shí)吃炊餅，這種吞咽的快感尤甚，頗受歡迎。哪里教您正宗的土家掉渣餅小吃？歡迎大眾實(shí)地考察。開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的市場(chǎng)食品類(lèi)小吃，健康正宗的土家掉渣餅等小本項(xiàng)目技術(shù)，歡迎大家一起過(guò)來(lái)實(shí)地考察和學(xué)習(xí)。
買(mǎi)了個(gè)烤箱，租了個(gè)簡(jiǎn)單的小門(mén)頭，門(mén)頭上面掛著：“土家掉渣餅”的牌匾。做了好幾個(gè)口味的，洋蔥的，肉末的，火腿腸的，鵪鶉蛋的，一般是3-4.5元左右一個(gè)，尤其是中午和下午的生意，很不錯(cuò)，小王和姐妹也比較滿(mǎn)意，畢竟是剛開(kāi)始的階段，慢慢會(huì)越來(lái)越好的。
主要是上面有肉末，還用烤箱制作。制作出來(lái)既美味又營(yíng)養(yǎng)健康！ 
 土家掉渣餅，也有很多地方稱(chēng)為武大郎燒餅，叫法不同，實(shí)際差別不大。

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