如今不管是路邊交叉口，或者是小吃店，快餐店亦或者是熟食店都有炸雞叉骨，御膳叉骨的小吃，炸雞叉骨的做法也非常簡單，是由雞叉骨也可以稱雞鎖骨，處于雞的兩肋之間的肉，先腌制后油炸制成的，酥脆可口，味道鮮美，深受大眾人士的喜愛。

決定炸雞叉骨口味的因素就是腌制過程，炸雞叉骨腌料也有很多品牌，價格也高低不等，呢么腌料是由什么制成的呢，有些人為了更好地使炸雞顏色細嫩，肉色金黃，減少腌料成本費，銷售市場上有的人盲目應用 “紅料”便是帶有的色調調料腌料。可與肉制品中的肌紅素融合而更穩定，因此 經常在食品類制造業被加上在臘腸和咸肉中做為保色劑，以保持優良外型。用以調料和色調。但使用不當會造成中毒的危險。

匯香調味品廠的炸雞叉骨腌料無任何添加色素，采用自然界的原材料，由技術人員配比制作完成，全程無任何添加劑，做出來的產品能有效的鎖住叉骨的營養成分，口齒留香，匯香調味品廠的炸雞叉骨腌料深受叉骨界的好評。炸雞叉骨腌料選擇匯香調味品廠，可以根據地區和要求進行定制。我們真誠的希望能有機會為您服務。