近年來，有關食品添加化學劑的報道越來越多。引起了廣大朋友的關注。因為這關系到我們的身體健康路。現在又進入了冬季，很多喜歡吃火鍋。但如果火鍋底料選擇不當，則有可能對身體造成危害。所以我們在選擇火鍋底料的時候一定要仔細辨別火鍋底料的好壞。

火鍋的美味征服世界上無數男女老少,那么火鍋的美味來自哪里?如何科學選購火鍋底料，讓自己吃得放心呢?火鍋色香味關鍵就在于火鍋底料。今天給大家分享一些辨別底料品質好壞。

一、聞氣味，要選擇香氣越來越濃郁的，味道醇厚一點的底料，如果那種剛開始香，后面就沒有味道了，還明顯感覺到了辣味的刺激性，就不要挑選了。

通常優質的火鍋底料有層次且馥郁，延續性較強，香氣柔和而不刺鼻，而添加增香劑的底料是無法長久生存的。

二、看外觀，通常優質的牛油火鍋底料色正又不過于鮮艷有光澤感，形態呈塊狀，表層通常會有一層明顯的油脂，能看到辣椒的顏色。隨著溫度的升高，火鍋底料通常會變得稍軟。煮化后湯底有質感。

三、盡可能選擇正規的大廠家品牌，而不是小作坊或者一些三無產品，現在國家，環保，食品藥檢對于食品的管控是非常嚴格的，只有做品質、良心產品，企業才會長久。

重慶好大媽火鍋底料，主打健康的重慶火鍋底料。零添加的火鍋底料，選用**健康的食材，使用安全衛生的制作工藝，**限度**在安全健康的前提下，將火鍋底料的美昧散發出來，**做到美昧又健康。

重慶好大媽食品有限公司非常認同國家在食品安全規范下制定的相關標準，一直致力于生產美味健康產品，是一家集自主研發、生產、銷售為一體的專業調味品。

如果您還沒有嘗試過好大媽火鍋，很有必要買來品嘗一下，既健康又美味。買火鍋底料，就認準重慶好大媽火鍋底料。