濟(jì)南潤(rùn)錦機(jī)械休閑膨化妙脆角生產(chǎn)設(shè)備以面粉為主要原料,采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠壓成型,再經(jīng)油炸、調(diào)味制成網(wǎng)紅小麻花,也可更換不同配方和模具生產(chǎn)鍋巴、沙拉條、沙拉片、苦蕎片等產(chǎn)品,多種形狀及口味的油炸面食食品,產(chǎn)品造型逼真、組織細(xì)膩、口感酥脆。擠出成型的產(chǎn)品可以直接油炸,無(wú)需烘干,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,設(shè)備投資小,是中小型企業(yè)的理想選擇。
工藝流程
原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→調(diào)味→包裝
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設(shè)備配置:
拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→調(diào)味線→包裝機(jī)
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工藝組成:
1、拌粉機(jī):將玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加劑和量的水分充分混合均勻。
2、上料機(jī):將拌好的原料輸送到膨化機(jī)喂料斗。
3、膨化機(jī):原料從喂料斗進(jìn)入擠壓系統(tǒng),在高溫高壓環(huán)境下生產(chǎn)出產(chǎn)品(產(chǎn)品多樣可根據(jù)產(chǎn)品不同,進(jìn)行不同配置)。
4、風(fēng)送機(jī):利用風(fēng)機(jī)的風(fēng)力講將原料輸送到烤箱,根據(jù)產(chǎn)品的不同配置不同的風(fēng)機(jī)。
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;
6、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。
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