廣州惠特?zé)岜檬卟烁蓹C(jī)
   目前脫水蔬菜生產(chǎn)大都采用傳統(tǒng)的干燥方法--烘房回籠火道加熱干燥方法，它存在著以下幾方面的問題：
1、加熱溫度過高。傳統(tǒng)工藝干燥，加熱溫度難以控制。一般加熱溫度都在75-90℃左右，而蔬菜干燥工藝要求干燥溫度65℃。
2、干燥時(shí)間過長(zhǎng)。采用傳統(tǒng)方法，每加工1噸蔬菜至少需要24小時(shí)以上，即使這樣干燥效果也不一定好，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)要重新加熱烘干的情況。
3、能源消耗量大。傳統(tǒng)干燥工藝，熱效率均較低，約為30%-60%，在干燥過程中，干燥蒸發(fā)水分的熱量約占36%左右，廢氣損失約占58%左右，干物料帶走熱量及干燥器熱損失分別占2%和2%，熱效率僅為40%。
使用熱泵烘干機(jī)在蔬菜中的優(yōu)點(diǎn)：
1、加熱溫度可調(diào)控。熱泵干燥技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)干燥工藝降低30-45℃左右。

2、干燥時(shí)間短。熱泵干燥脫水蔬菜生產(chǎn)工藝，所需用的時(shí)間長(zhǎng)不會(huì)超過8h，一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。

3、質(zhì)量好。用熱泵干燥工藝生產(chǎn)的蔬菜，產(chǎn)品色澤較好，內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。

4、能源消耗低。蔬菜烘干工藝?yán)每諝庋h(huán)，加熱溫度低，干燥時(shí)間短，容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少，蔬菜烘干機(jī)是一種很好的節(jié)能設(shè)備。


溫馨提示：在物料烘干方面我們需要了解物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等參數(shù)，才能夠科學(xué)合理地進(jìn)行烘干系統(tǒng)設(shè)計(jì)和進(jìn)行設(shè)備選型。
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