姓名：周時干

年齡：15

專業：大廚精英

籍貫：海南陵水

大家好，我叫周時干，今年15歲，來自海南陵水。2020年，我經歷了人生**個重要的轉折點——中考，我清楚自己成績會如何，所以從考試一結束我就開始選擇學校，為上學做規劃了。

對我來說文化課是**難以克服的困難，我和家人都覺得學習一門技術才能有出路，同時我也希望能靠自己的一雙手打拼出一片屬于自己的天下！所以，我果斷選擇學習一門實用的技術，經過思考與對比，像我這種情況剛畢業也沒有任何基礎是非常適合學廚師的，在2020年8月，我來到了海南新東方烹飪學校，開始了兩年大廚專業的學習。

未來的發展方向以及怎樣提升自己的綜合素質能力，這些東西正是我所欠缺的。在刀工的基本功階段中，我的耐性與自我控制能力有了很大的提升，在幾個小時的刀工練習中我總會告訴自己要靜下心，勺工里，讓我學會了更多炫酷的翻鍋技巧，空翻、側翻、出勺……每一次的進步都讓我倍感確信當初自己所有的決定是正確的。

在這1個月里，我也認識到了許多的人和事，，明白了許許多多的道理，也感謝班主任的悉心教導，未來的兩年里我會讓自己變得更加**！