保溫杯泡茶的危害保溫杯大都是采用密閉方式來(lái)進(jìn)行保溫的，由于茶葉本身的構(gòu)造，會(huì)在密閉的情況下被發(fā)酵，發(fā)酵之后的茶葉會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。

茶葉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中，像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重，有苦澀味。維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在水溫超過(guò)80℃時(shí)會(huì)被破壞,長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡會(huì)使其損失過(guò)多,從而降低了茶的保健功能.同時(shí)，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會(huì)很快大量揮發(fā)，鞣酸、大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。