選擇背風向陽、地勢平坦開闊、水源充足清潔、環境安靜的地方搭建牛棚。牛棚以東西走向為主，西墻簽面留門，南北跨度在13m左右。舍內間隔開來，再修護欄，高度一般在1.4-1.6m之間。地面樶好修水泥地，再鋪上一層稻草即可，方便打掃衛生。搭建養牛大棚時可以選擇通風向陽、 遠離人群的場所，并實用水泥、磚頭搭建外層圍墻，以免牛出現外出逃拋現象，然后可以使用木板或者鋼管建造內部圍欄，為牛提供一次通風的環境，同時也要報證牛有3-4平方米的活動區域。