海南諾麗果工廠海南華用生物工程有限公司具有SC食品生產許可證，供應諾麗果發酵原液原漿。諾麗果發酵原液是采用諾麗果經三年發酵，灌裝而成的。產品采用成熟諾麗果，經過分級精選，清洗，滅菌，封裝，然后經過2-3年無氧發酵，監測各項指標。發酵好后物理萃取、滅菌灌裝。

諾麗果中富含抗氧化活性很高的一類成分--諾麗果發酵原液中含有黃酮類化合物 71.7mg/100ml。黃酮類物質是許多天然植物**的抗氧化活性成分，具有**和抗菌、**、抗過敏等多種生理 活性及藥理作用，對人類腫瘤和衰老、心血管疾病的預防和治療有著重要意義。國內的相關研究者者對從天然植物中提取黃酮類物質的研究已有許多報道。有對黃酮類物質的研究已經較為深入，黃酮類物質中的一種槲皮素的提取研究也較多，從槐米中酸水提取法提取槲皮素。發現其乙醇**具有非常強的抗氧化活性。