保定市勤創企業管理服務有限公司創立于2014年,是集餐飲服務、團餐配送,供應鏈及配送平臺為一體的專業化集團公司,總部設于河北保定,公司前身系長城汽車總務本部,現為長城汽車集團子公司,注冊資金800萬元。公司目前主營企業食堂團膳服務、展覽展會餐飲服務、商務辦公餐飲配送等服務。
食品安全問題已經成為人們日常飲食中無法忽視的一個問題,接二連三的食品安全問題被曝光在公眾的視野內,作為餐飲企業來說,食品安全更是生存的命脈,立業的根本。
勤創公司把食品衛生安全視作企業的生命線,企業生存發展的基礎和**,也是對被保障單位高度負責的態度和責任意識。公司在日常運營過程中嚴格執行HACCP食品生產安全管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、OHSAS18001職業健康安全管理體系標準中的各項規范和標準,并在此基礎上對各項標準及要求進一步細化,形成更為嚴格的自有餐飲管理體系。同時也得到主管單位的肯定,連續獲得“食品安全示范單位”、 “餐飲服務食品安全A級單位”的榮譽稱號。
勤創公司借鑒國內外**的企業管理經驗,創造出一套以《全面質量管理系統》為基礎,以“6T”日清管理和“6F”預防管理體系為輔的精益化餐飲管理系統,確保生產衛生、安全、健康的產品。
“6T”日清管理體系:天天清理、天天針對、天天打掃、天天規范、天天檢查、天天改進。
“6F”預防管理體系:加強防腐、防塵、防蠅、防鼠、防霉、防潮六防檢查,建立清潔衛生制度,養成良好的衛生習慣,保持室內外清潔,營造良好的衛生環境。
引入衛生管理又一道防線“五常法”:常整理、常排序、常清理、常標準、常保持,保持室內外清潔,營造良好的餐廳衛生環境。
勤創餐飲憑借“顏色管理、無水化管理、目視化管理、區域責任管理”等共156項標準,使食材的整個加工過程整潔、規范和精準。
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