牦牛能適應海拔3200～4800m，大氣壓68420.85～55435.28Pa，氧分壓14505.43～11679.01Pa，含氧量14.9％～11.44％的生態環境。其胸廓發達，心肺發育指數大，心指數為0.45～0.63，肺指數為0.96～1.40。

藏家傳奇全脂純牦牛乳粉是甘肅省慶陽市嘉仕乳業生產的一款奶粉。奶源取自純凈的甘南大草原，牦牛作為高原地區的特有物種，遵循天生天養，適者生存的原則，吃的是中草藥，喝的是雪山水。成年牦牛一天的產奶量只有奶牛的二十分之一不到，更突出了牦牛奶的珍貴。鮮奶不便儲存，一斤奶粉需要十斤鮮奶才能制作，更能說明牦牛奶粉的珍貴。牦牛奶里富含天然乳鈣、共軛亞油酸、牛磺酸、優質蛋白等珍稀營養成分，對人體的益處很大。