廚師任職資格:
年齡50周歲以下,有相關炒菜工作經驗,能適應倒班工作**。
崗位職責:
員工餐加工
1.對菜品實施初加工,包含菜品擇洗、蔬菜切配、肉食切配;
2.實施菜品加工,包含菜品烹飪、湯品制作,并根據就餐人數制作相應的菜品,保障人員就餐;
3.操作大型加工設備對食材、主食進行加工,并裝箱、搬運至**區域存放;
面點師任職資格:
1. 員工餐廳家常面食加工(饅頭、大餅、米飯為主);
2. 高管餐廳糕點制作;
3. 操作完成現場清理等**安排的其他工作。
崗位職責:
年齡50周歲以下,有相關面食加工工作經驗,能適應倒班工作**。
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