醋酸鈉就形態(tài)可分為固體和液體兩種，固體醋酸鈉 C2H**O2含量≥58-60%，外觀：無(wú)色或白色粉末/結(jié)晶。液體醋酸鈉：含量≥20%，25%，30%。外觀：清澈透明液體。感官：無(wú)刺激性異味，水不溶物：≤0.006%。醋酸鈉就產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不同，可分為**、工業(yè)級(jí)等。
用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補(bǔ)充碳源，對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化，可得較高的比反硝化速率。當(dāng)前所有城市市政污水或工業(yè)廢水處理想要達(dá)到排放**A標(biāo)準(zhǔn)就需要添加醋酸鈉/乙酸鈉做碳源。

產(chǎn)品應(yīng)用：

水處理行業(yè)：用作水處理碳源，Ph調(diào)節(jié)劑。
印染業(yè)：染色時(shí)用它中和酸性，以調(diào)整PH值；黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
**制劑：在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時(shí)用。
有機(jī)合成：乙酰化補(bǔ)助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。
顏料工業(yè)：用于直接活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍(lán)制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
食品行業(yè)：可作緩沖劑，緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。