微波堅果烘烤殺菌設備可廣泛用于花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等果仁產(chǎn)品的烘烤、殺菌、烘干等深加工處理.

    微波堅果烘烤殺菌設備是利用微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
    果仁中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
   微波瓜子仁殺菌機殺菌處理時能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，是**的殺菌設備。


微波松子烘烤殺菌設備技術(shù)技術(shù)參數(shù)：  

電源：三相五線380V                   

微波頻率：2450±50MHz 

微波功率：60KW（可調(diào)）               

外型尺寸（長×寬×高）：約16460×1362×1750mm 

傳輸帶寬度：750mm                    

傳輸速度：0～5 m/min

進出料口高度：60mm