廣式月餅種類


廣式月餅源遠流長，時至今日已發(fā)展成中外聞名的中秋佳節(jié)美食。在廣式月餅家族中，蓮蓉月餅，豆沙月餅，五仁月餅是人們較為熟知的傳統(tǒng)月餅。而后來的水果月餅、叉燒月餅、陳皮月餅等新口味月餅又籠絡了不少年輕人的心。今天，為大家盤點幾款經典廣式月餅。



蓮蓉月餅


論廣式月餅中**度**廣的，那就非蓮蓉月餅莫屬了。蓮蓉月餅，顧名思義就是用蓮子蓉做餡的月餅，蓮子蓉的芳香和入口即化的嫩滑口感讓人流連忘返。蓮蓉月餅多以咸蛋黃為主，有單黃、雙黃、等，味道咸甜適中，配紅茶食用，**為解膩。



豆沙月餅


作為月餅界的親民代表，豆沙月餅經濟實惠，算得上國民月餅。豆沙月餅外皮偏厚，有微微焦香。餡料香糯綿軟，細膩順滑，適合不同年齡段人群食用。對追求純粹口味，不喜歡味道復雜的人來說是****。



五仁月餅


與蓮蓉月餅、豆沙月餅一樣，五仁月餅也是廣式月餅榜上有名的元老級月餅。才不是黑暗料理呢。五仁月餅皮薄酥香，餡料豐富，有瓜子仁，杏仁，芝麻仁，桃仁，橄欖仁；也有花生、瓜子、椰絲等的搭配。吃起來口感層次分明，香脆可口，還帶嚼勁，非常過癮。




叉燒月餅


甜味月餅吃多了難免產生膩感，這時若能吃上一塊甜中帶咸，咸中有甜，還香味四溢的叉燒月餅，那簡直是人間美味。從某種角度來看，叉燒月餅可以說是無肉不歡星人的福音。但對于**人士來說，叉燒月餅熱量較高，還是要少吃哦。