適用于食醋食品安全監(jiān)督抽檢

一、產(chǎn)品種類

食醋包括固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋，不包括非發(fā)酵工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。

二、食醋檢驗項目

總酸GB12456

不揮發(fā)酸GB/T 18187

苯甲酸山梨酸GB5009.28

脫氧乙酸GB5009.121

對羥基苯甲酸值酯類及其鈉鹽GB5009.31

糖精鈉GB5009.28

菌落總數(shù)GB4789.2

三、檢驗應(yīng)注意的問題

流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)從大包裝中分裝的樣品不檢測微生物

四、檢測周期為，5個工作日左右

檢測單位信息；江蘇環(huán)普檢測技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任有限公司