1.傳統(tǒng)解凍是以空氣為介質(zhì)的解凍方式通常有靜止空氣式、流動(dòng)式和加壓式等，使設(shè)備強(qiáng)制通風(fēng)的解凍方式，此種方式雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面的干燥，品質(zhì)下降的負(fù)面效應(yīng)。而低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流通，避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象

2.山東科邁爾解凍機(jī)其解凍技術(shù)原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)控制解凍的溫度，濕度，時(shí)間曲線的模式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍.并且解凍機(jī)里邊可以裝高溫報(bào)警裝置，并且可以加紫外線消毒裝置，凍肉解凍設(shè)備多少錢，通過低溫高濕里邊流動(dòng)的空氣來進(jìn)行解凍間里的消毒。 

3.解凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可精準(zhǔn)控制解凍過程。解凍后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性，解凍效果均勻，無黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右，減少了蛋白質(zhì)跟水分流失。低溫環(huán)境可以有效的控制細(xì)菌的生長，**了肉不變質(zhì)。

4.解凍設(shè)備的方式風(fēng)箱循環(huán)分風(fēng)結(jié)構(gòu)   水平分風(fēng)、送風(fēng)更加細(xì)致、均勻可控。風(fēng)箱結(jié)構(gòu)解凍設(shè)備為開啟式無衛(wèi)生死角，可水清洗。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡潔，整體大方。風(fēng)管送風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu) 風(fēng)管結(jié)構(gòu)設(shè)備風(fēng)道為吊裝方式，不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。此結(jié)構(gòu)為垂直出風(fēng)適用于四分體等吊掛凍品的解凍。

5.解凍機(jī)組成部分：保溫庫體解凍間，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，加溫加濕系統(tǒng)制冷系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)

保溫庫體解凍間1）解凍間墻板：聚氨酯保溫板拼裝，中間自熄阻燃型聚氨酯夾心隔熱板；外彩鋼內(nèi)304不銹鋼，厚度均為國標(biāo)0.5mm誤差為±0.04mm；庫板厚度100mm；拼裝方式為凸凹槽偏心鉤鏈接。2）解凍間門體：

手動(dòng)平移冷庫門，材質(zhì)：門面為304材質(zhì)0.8mm不銹鋼板，中間填充聚氨酯發(fā)泡保溫材料，聚氨酯投料密度為43±2kg/m3；

3）配件：硬質(zhì)鋁合金導(dǎo)軌，不銹鋼吊耳及五金件、 進(jìn)口三元乙丙變性密封膠條。

6.科邁爾的服務(wù)擁有專業(yè)生產(chǎn)制造、檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)鑄造品質(zhì)，用品質(zhì)保障客戶利益，專業(yè)安裝售后團(tuán)隊(duì)，設(shè)有項(xiàng)目經(jīng)理，負(fù)責(zé)項(xiàng)目全程管理跟蹤，聘用行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員，擁有豐富的加工生產(chǎn)技術(shù)，可以為客戶提供專業(yè)技術(shù)支持對比其他我們的優(yōu)勢是其一超高溫報(bào)警：除PLC控制系統(tǒng)報(bào)警外，還可增加獨(dú)立的報(bào)警系統(tǒng)，連接警報(bào)器，可直接對蒸汽電磁閥和蒸汽比例閥進(jìn)行關(guān)閉。室內(nèi)報(bào)警。另引報(bào)警系統(tǒng)到人員值守處，避免因高溫造成的產(chǎn)品損害及產(chǎn)品損失。超低溫報(bào)警系統(tǒng)也在設(shè)計(jì)中。其二蒸汽供給方式：西門子比例調(diào)節(jié)閥，根據(jù)蒸汽需求量，自動(dòng)調(diào)節(jié)進(jìn)入解凍機(jī)的蒸汽量，持續(xù)不斷，不會(huì)對庫溫造成影響。其三紫外線殺菌：使用紫外線燈對空氣進(jìn)行消毒，通過解凍機(jī)風(fēng)的循環(huán)，殺菌，消毒徹底。**質(zhì)量把控：除個(gè)別零部件外購，保溫庫體、制冷機(jī)組、風(fēng)機(jī)等均為自行生產(chǎn)，在源頭確保質(zhì)量，避免外協(xié)質(zhì)量不穩(wěn)定。