1.我們一般把食品車間的加工區域分為：一般清潔區——準清潔區——高清潔區

2.工廠加工車間中，排水溝的衛生、清潔至關重要，如果出現嚴重積水、滲漏、污穢物等，往往會滋生霉菌和蟲害從而造成食品的污染，導致眾多產品安全問題。外部蟲害、老鼠等都有可能從下水道通過車間地漏進入生產區域，所以工廠車間排水溝設計是車間與排水管系統相結合的重要環節，做好食品工廠車間排水溝設計刻不容緩。

3.地溝類型：平底尖型 ，圓弧型

4.地溝優勢：地溝整體304不銹鋼板折彎制作，單獨開設圓刀和對應底模，圓角半徑18，兩側圓角角度110°，底部圓角140°底圓弧結構，無衛生死角，易清潔地溝安裝帶拉筋和可調基腳，便于找平和安裝。