食品酸味調節劑： 葡萄糖酸鈉可作為食品酸味調節劑，用于調節食品的酸度和口味，使食品更加美味。

食品防腐劑： 葡萄糖酸鈉具有一定的抗菌作用，可用作食品的防腐劑，延長食品的保質期。

藥物成分： 在**領域，葡萄糖酸鈉也被用作藥物成分，例如在一些口服液、口服片等藥物中，起到調節藥品酸堿度、增加口感等作用。

清潔用品： 葡萄糖酸鈉也可在一些清潔用品中發揮作用，例如在洗滌劑、洗發水等產品中，可用作表面活性劑或PH調節劑，幫助清潔作用。