粉末活性炭具有優異的吸附性能。其具有高度多孔的結構，能夠有效地吸附各種有機和無機物質，如有害氣體、重金屬離子、化學物質等。這使得粉末活性炭成為水處理、空氣凈化、廢氣處理等環境保護領域的重要材料。飲料用活性炭 以木屑為原料，經磷酸生產工藝精制而成。孔隙發達、吸附能力強、過濾速度快。主要用于可樂、飲用水、果汁、酒精等各種飲料的凈化。良好的孔隙結構使粉狀活性炭有很好的吸附性能，在自來水處理、生活用水、污水處理領域應用廣泛。

在食品工業上，粉末狀活性炭常被用作脫色劑和凈化劑。在食品加工過程中，不可避免地會出現一些有害物質，例如某些色素、重金屬、農藥等。這些物質如果超過一定限度，就會對人類健康產生影響。因此，加入適量的粉末狀活性炭可以有效地去除這些有害物質，提高食品的質量和安全性。粉末狀活性炭在空氣凈化、廢氣處理、有機廢水處理等方面也有很好的應用。它能夠迅速吸附和分解有機物質，去除臭味和異味，并且可以有效地降低污染物濃度，減少污染物對環境的危害。