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諸城市盛眾機械有限公司
主營:牛肉干加工設(shè)備; 紅腸煙熏爐; 血豆腐流水線; 肉類真空滾揉機; 罐裝食品高溫殺菌鍋; 炒火鍋底料夾層鍋; 酸奶全套加工設(shè)備; 
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哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐

2023年02月25日舉報編輯打印
哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區(qū)域: 山東 濰坊 諸城市
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全自動紅腸煙熏爐  廣式香腸烘干煙熏  煙熏蒸煮烘干設(shè)備  
聯(lián)系人: 張** 女士 (經(jīng)理)
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哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐 大家都知道哈爾濱紅腸很有名,那么你知道它的由來嗎?哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。與香腸相比,不油膩而易嚼,帶有異國風(fēng)味,很受消費者歡迎。 

     

                                                                                                     
種灌腸到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為、淀粉(馬鈴薯淀粉),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調(diào)料。那么知道了它的配方工藝,是不是還需要知道制作它需要的設(shè)備呢? 
               



                                                                                                           
哈爾濱紅腸加工機器:絞肉機——打漿機/斬拌機——拌餡機——灌腸機——煙熏爐——真空包裝機——高溫殺菌鍋。其中重要的就是煙熏爐,紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量,這個不僅僅與工藝有關(guān),還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。 

 
                                                                                                     
要看煙熏的效果如何,上色是否均勻,主要就是看煙熏爐的內(nèi)部循環(huán)結(jié)構(gòu),如果內(nèi)循環(huán)好,上色就會均勻,煙熏的效果就會很好。




 

  哈爾濱紅腸煙熏爐 臘肉臘腸煙熏爐,是肉制品熟化過程中可少的設(shè)備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感很好.質(zhì)量**,技術(shù)優(yōu)良,電氣控制 操作方便,經(jīng)過煙熏爐煙熏后的產(chǎn)品顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,徹底代替了以往傳統(tǒng)古老的煙熏方式。



 

   應(yīng)用范圍: 食品行業(yè)都可以,比如熏制各種腸類、肉類、具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點,本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的必啊備設(shè)備,具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調(diào),是肉類食品加工提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。是食品生產(chǎn)廠家重要的設(shè)備之一。


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