每年的年底都是順德人家腌制晾曬魚干的好時節。等到過年的時候，晾曬好的魚干就成為了順德當地人家過年的佳肴,同時也是他們過年去拜訪親友的禮品。隨著養殖業的發展,晾曬魚干又成為當地農民增收致富的途徑之一。

隨著生活水平不斷地提高，很多人都意識到了飲食對健康的重要性，所以在生活中不斷地改善自己的飲食情況。人們更加注重食品中所含的營養。順德魚干本身就富含各種營養成分。

順德魚干富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。魚干含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,可以滿足人體所需的能量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。魚干的營養價值還不僅僅體現在它本身的價值,順德魚干也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳肴。

雖然魚干的本身對人們的身體產生很多的好處，但凡事都有兩面性，魚干吃多了也會對身體產生危害。但我們的楊榮魚干不會添加任何的添加劑，**楊榮魚干的原汁原味。

  在魚干這類食品當中，可能會含有較多的“亞硝胺”，這是一種致癌物質，人們偶爾食用也不會對身體產生危害，但如果經常大量的吃魚干，就有可能導致亞硝胺攝入過量了。

  而且，在腌制魚干的時候，需要大量的鹽去腌制魚干，所以里面就含有額外的鈉，對含有慢性疾病的人的身體狀況是非常不利的，還可能加劇浮腫，高壓病人少吃魚干。我們都知道如果吃了對自己身體不好的食物會給身體造成一定的負擔，所以了解下哪些人不適合吃魚干，這樣在以后的生活中就可以注意到了。