臨沂正規(guī)食品凈化車間|固體液體無菌灌裝車間|歐凱凈化專業(yè)公司

國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品安全管理水平。為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染，要對原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件。

食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修的要點(diǎn)：
1、要求制造工程總體的規(guī)劃設(shè)計(jì)中需要更加嚴(yán)格的考慮到對環(huán)境的影響。如：針對產(chǎn)品驗(yàn)證生產(chǎn)流程合理性，全面考慮生產(chǎn)車間潔凈級別、人流、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。
2、食品廠生產(chǎn)車間凈化裝修必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為**產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。
3、食品加工設(shè)備及各種設(shè)施是**產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。食品廠生產(chǎn)車間凈化選型及裝備的設(shè)計(jì)制造、各種管道的設(shè)計(jì)安裝、電氣系統(tǒng)
4、食品GMP及HACCP在實(shí)施中一個(gè)很重要的原則是生產(chǎn)中每一個(gè)環(huán)節(jié)的可核查性，所以在食品生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報(bào)警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。

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