從田間到餐廳，看似一個簡單的空間距離，實則蘊含著自然與人類的大智慧。尊重自然、遵循原生態，讓每位食客口齒間留著**原始的美味。

一個簡單的東西或者事物背后，我們看到的不止是表面呈現出來的表象；物競天擇，適者生存，人為的、外界改變只是暫時的、脆弱的，只有從本質上、并在規定的規則內作出相對的變動，才能在自然的法則下長存下去。