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上海添香調料有限公司廣漢分公司
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黃哈兒香鍋醬500g標準化餐飲裝麻辣香鍋醬

2019年12月29日收藏舉報編輯打印
黃哈兒香鍋醬500g標準化餐飲裝麻辣香鍋醬
價格: 面議
起批量: 1 件起批
區域: 四川 德陽 廣漢市
關鍵詞:
黃哈兒川料  四川醬料  麻辣香鍋  
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詳細介紹
黃哈兒麻辣香鍋

原材料1斤

調料:黃哈兒香鍋醬35g ,黃哈兒飄香油30克,黃哈兒調味粉10g,鹽、白糖、孜然、干辣椒適量

制作:
1. 將原材料汆水或者油炸后待用

2. 制鍋下油,依次下入干花椒 干辣椒 姜蒜片 大蔥炒香后加入加工好的主料和配料 洋蔥 芹菜翻炒均勻

4. 將黃哈兒香鍋醬,黃哈兒飄香油等調味下鍋翻炒均勻后加芝麻 孜然起鍋裝盤,撒上香菜即可

備注:與干鍋做法相近,但帶少量汁水,配菜稍微多元化,香鍋醬可與飄香油按比例兌好后起鍋加入即可

調料注意事項:香鍋醬不能單獨用油煸炒,原材料放后再放香鍋醬,飄香油出鍋前放,調味粉使用方法跟雞精一樣
聯系方式
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