反壓高溫殺菌鍋1、殺菌效果好，殺菌鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，醬料高溫殺菌鍋確保產品殺菌品質性；
2、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌；
3、根據不同產品設定多種殺菌工藝，節約能耗、操作方便；
4、殺菌鍋工作原理可適用于真**裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等；
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，反壓高溫殺菌鍋控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生。

反壓高溫殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，并通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌鍋工作原理殺菌的工藝水可循環使用，節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本